新疆阿勒泰大尾羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区的特产,也是中国国家地理标志产品,是我国大型的肉绵羊品种,主要生活在新疆阿尔泰山脉地带。阿勒泰羊个头大,尾巴尤为突出,因有着一条滚圆而肥大,并且全是由脂肪而生成的尾巴而著称。屠宰时的产量高,其肉质和脂肪产量也出类拔萃,味道鲜美。